1到2个就可以，每天适当的吃一些柠檬，有利于身体的健康，柠檬中含有丰富的维生素C和膳食纤维以及矿物质，柠檬中含有有机酸，柠檬酸。
酸
柠檬是酸的主要原因在于其含有柠檬酸。柠檬酸是一种有机酸，是柠檬中主要的酸性成分。其分子量较小，可以在水中快速溶解并释放出氢离子，使pH值降低，从而表现为酸性。此外，柠檬酸也可以促进食物的消化吸收，增强食欲等作用。虽然柠檬本身味道酸，但并非所有柠檬类水果都是酸的，如柚子、橙子等也含有柠檬酸，但会因其他成分影响而呈现不同的口感。
总之，柠檬的酸性使其成为烹饪、调味的好材料，也为我们提供了酸甜可口的口感
1.柠檬不宜与牛奶同食：柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康；
2.柠檬不宜与醋同食：柠檬与醋的酸度都很高：不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃；
3.柠檬不宜与胡萝卜同食：胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素；
4.柠檬不能与海鲜类的一起吃：柠檬中的维生素会使虾里含的五价砷转变为有毒的三价砷，也就是砒霜。