炖不熟。牛奶在加热时蛋白微粒在60度以上会脱水成凝胶，牛奶中的磷酸物在此温度下也会从酸性变中性，同时会影响燕窝受均匀受热，所以燕窝炖牛奶一般是炖不熟的，必须燕窝先炖好了再放入牛奶，而不是一起炖。
原因：
1.微波炉加热对被加热食品的包装材料或容器有特殊要求，尤其是由金属复合膜包装的袋装牛奶是不能用微波加热的，纸包牛奶中有一层铝箔，属于金属；
2.微波炉加热不适合加热包装密闭的食品，纸包牛奶在微波加热后，包装袋容易膨胀甚至破裂。
不合理。
因为牛奶倒掉会浪费资源并对环境造成负面影响，而送给穷人可以帮助他们获得营养，同时也可以减少浪费。
此外，不少国家和地区已经实行了回收和捐赠食品的政策，大力倡导不浪费的生活方式。
因此，我们应当通过有效途径将剩余食品分发到需要的人手中，避免浪费。