室内牡丹冬季修剪的方法如下：

修剪时间：应在牡丹落叶之后进行，不能过早修剪，否则可能导致早发，影响明年春天的正常开花。

去除病弱枝：首先，要剪去枯枝、病枝、细弱枝以及第四个以上的芽，以保持植株的健康和美观。对于较大的苗木，可以遵循“去三留一”的原则进行修剪，即去除三分之二的枝条，保留三分之一的枝条。

留芽选择：在修剪时，应选择向外生长的弯芽进行保留，这样可以为新枝的生长提供更充足的空间，使株形更加美观。

对于不同品种的牡丹，修剪方法可能会有所不同。例如，油用牡丹应遵循“三枝九鼎”的剪法，即每株留三个主枝，每个主枝留三个侧枝，以达到壮苗和高产的目的。而观赏牡丹则应根据不同的树形进行修剪，如直立型牡丹、开张型牡丹、圆球型牡丹和独杆牡丹等，以保持适宜的树形和透光通气。

总的来说，室内牡丹冬季修剪应以保持植株健康、美观和高产为目标，根据具体品种和生长环境进行修剪。如有需要，建议咨询专业的园艺师或阅读相关书籍，以确保修剪的正确性和有效性。