枸杞
鹿茸6克，枸杞15克，猪腰2个
调味料：姜4片、盐1勺、味精少许
鹿茸枸杞猪腰汤的做法：
1、将猪腰去内膜，切碎。
2、起油锅烧热，下姜片爆香，放入猪腰小火炒熟，盛入炖锅中。
3、加入鹿茸、枸杞，隔水炖熟，依个人口味调味即成。
材料：
- 生鹿茸片10克
- 瘦肉250克
- 枸杞子适量
- 淮山适量
- 红枣适量
- 生姜适量
- 盐适量
步骤：
1. 将生鹿茸片用清水浸泡30分钟，去除杂质。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水去腥。
3. 枸杞子、淮山、红枣洗净备用。
4. 生姜切片备用。
5. 将焯水后的瘦肉放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
6. 加入生姜片、枸杞子、淮山、红枣和泡发好的生鹿茸片。
7. 转小火煲煮2小时左右，直到肉熟烂。
8. 最后加入适量盐调味即可。
原料：甲鱼750克，鹿茸片1克，香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、酱油、猪油、鸡汤及湿淀粉等适量。
1．甲鱼杀死后，洗净，用酱油浸泡入味。
2．炒锅置火上，放入油，油烧热后，将甲鱼炸成金黄色。
3．锅内留油，放入葱、姜、花椒制成调味油，把甲鱼置碗内，加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，然后将碗上屉蒸熟，将原汤倒出，再和少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜，装盘。