厨房壁橱里面应该摆放一些日常生活中最常用的厨房工具和调料，例如各种锅碗瓢盆、牛奶锅、炒锅、刀具、砧板等等。
同时，还可以在其中收纳一些常用的调料，例如盐、糖、油、酱油、醋、味精、鸡精等等，方便食材加工和料理过程中的料理调味。壁橱里的空间有限，可以根据个人喜好和居住情况来选择所需放置的物品。如果需要更多空间，可以在橱柜上方安装置物架来增加存储空间。
对于厨房墩子切菜的问题，首先要选好合适的刀具。常用的有厨房刀、剁刀和砍刀等。
切菜时要将墩子上的食材放在切菜板上，将刀刃斜向菜板，用力将刀刃与菜板保持一定角度，以保证切面整齐，切的时候要抓住刀柄控制刀口，保持稳定，同时手指要放在菜上部分，防止刀子滑动。切菜时要注意安全，切好的菜可分别保存、烹饪或装盘。
厨房备菜区和切菜区的最佳尺寸应该根据实际需求和可用空间而定。通常来说，备菜区和切菜区应该尽可能宽敞，安排存储抽屉或储物柜，方便摆放调料和盘子等用具。同时，为了提高工作效率，备菜区和切菜区最好集中在一起。对于小型厨房来说，合理设计储物架和抽屉可以最大化利用空间。总之，百般尝试，结合自身的需求后才能选出最适合自己的大小和布局方案。