据双汇官网介绍，其淀粉肠成分包括猪肉、淀粉、食用盐、磷酸钠、磷酸二钠、酱油、大豆蛋白粉等，没有明确提到含有骨泥。而且，淀粉肠是通过加工制作而成，经过研磨、填充等过程，可以确保其中不会存在骨头碎屑或骨泥。因此，可以说双汇淀粉肠不含有骨泥，符合食品安全规定。
双汇淀粉肠是一种食品，主要成分为猪肉、淀粉和调味料。它的生产过程是先将猪肉剁成肉泥，加入淀粉和调味料进行调理，然后再用肠衣把混合物装进去，经高温蒸煮后成品即制成。双汇淀粉肠口感细腻，香味浓郁，易于消化吸收，被广泛应用于中式烹饪中，如煮面、火锅、炒菜、卤菜等美食。同时，由于其价格适中，深受消费者青睐，是一种受欢迎的肉制品。
关于双汇淀粉肠是否使用骨泥制作，目前并没有确切的官方信息或可靠的证据来直接证实这一点。
但近期有相关报道指出，有些淀粉肠确实使用了鸡肉和鸡骨泥作为原料，甚至可能还包括鸭肉。然而，这些报道并没有特指双汇品牌，而是泛指市场上的某些淀粉肠产品。
总之，目前没有直接证据显示双汇淀粉肠是使用骨泥制作的。但为了确保食品安全和健康，消费者应保持警惕，选择信誉良好的品牌和渠道购买食品，并关注产品的成分和来源。