碾硙。一种谷物加工机械。在一个圆形碾盘的中央装一根固定轴，由人力、畜力或水力驱使石制碾轮在碾盘上绕轴滚动，从而碾米或碾麦。《魏书·崔亮传》：“及为仆射，奏于张方桥东堰谷水造水碾磨数十区，其利十倍，国用便之。”说明在公元500年左右已使用以水力为动力的水碾。
碾盘重生，历经风雨洗礼，再次焕发新生。它承载着岁月的痕迹，见证了历史的变迁。如今，它脱胎换骨，焕发新活力，继续承载着人们的希望与梦想。这是一个关于坚持与重生的故事，告诉我们，无论经历多少磨难，只要心怀信念，终将迎来崭新的开始。
碾米机把石头分离的方法：碾米机主要利用稻谷和石头比重和悬浮速度等物理性质的不同，利用他们在运动过程中产生的自动分级，借助适当的工作面进行分选，使稻谷和石头分离。
碾米机，主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。
运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。