所用食材：鲤鱼一条（3斤以上为佳），葱、姜、干辣椒、盐、糖、香醋、酱油、五香粉、淀粉、鸡粉。
1、将鲤鱼收拾干净，切成合适的三段，放入盆中，撒入比较多的盐，生姜片、葱段抓匀了腌制10分钟。
2、腌制过的鲤鱼块，撒入一些五香粉抹匀，淋上一些湿淀粉，水淀粉要浓稠一些，抓起来能成一条不断的线，给鱼块裹上一层。
3、锅中充足的油，油温六成热，将鱼块放入锅中油炸，放进去不要翻动，一面定型后翻动炸另外一面。
4、炸的鱼表面有些金黄即可，时间一共大约7分钟，将鱼基本都炸熟后捞出备用。
5、锅中少量油，将葱、姜、干辣椒、八角放入炒出香味，浇入3勺酱油炒出酱香味，浇入一大碗开水煮开。
6、鱼块放入锅中，加入2勺香醋，半勺糖，适量的盐和鸡粉调味，盖上锅盖中火焖煮。
7、需要焖煮大约15分钟左右，最后根据锅中汤汁多少打开锅盖收汁，煮到鱼肉完全酥烂软嫩，捞出装盘即可。
主料：鲜鲤鱼一条（750克）。配料：肥肉膘25克。调料：葱2段，姜2片，蒜片10克，精盐2克，料酒15克，味精 1.5克，清汤500克，白糖15克，白油15克，花椒油10克，花生油1000克（耗50）。
1、鱼刮去鱗，挖去腮，去内脏洗净。
2、两面打上一字花刀。肥肉膘切梳背花刀片。
3、勺内加花生油，烧至八成热时，将鱼抹上一层酱油，下入油内炸至皮面红色时捞出。
4、往勺内加白油，白糖炒至鸡血红色时，放入清汤、酱油、料酒、肥肉膘、葱段、姜片、蒜片，烧开好撇去浮沫，放入炸好的鱼。
5、用微火煨㸆至汤汁剩约二分之一时，将鱼取出，盛入鱼盘内，汤汁内再放入料酒、味精，剔去葱段、姜片不要，用湿淀粉勾稀芡，淋上花椒油，浇在鱼上即成。
包括：中共二大会址纪念馆、曲阜孔庙孔子广场、黄河入海口纪念馆、淄博八路军办事处旧址、济南党史陈列馆、临沂八路军烈士陵园、烟台黄金海岸革命历史纪念馆、泰山革命遗址、蓬莱八仙过海黄海战役爆发地、青岛八大关纪念馆。
这十大景点都有着浓厚的红色教育氛围，可以深入了解中国革命史和党的历史，同时还能欣赏到美丽的自然风光和人文景观，是不可错过的旅游胜地。