至于青皮红心萝卜切法可以按照以下步骤进行：

1. 清洗：首先将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。

2. 去皮：使用刀将萝卜的外皮削去，可以选择削去一层较薄的皮，保留萝卜的完整形状。

3. 切片：将去皮后的萝卜放在切板上，根据需要切成所需厚度的片。如果是做凉菜或炒菜，可以切成薄片；如果是做汤，可以切成稍厚的片。

4. 切丝：如果需要萝卜丝，可以将切片后的萝卜叠放几片在一起，然后切成细丝。

5. 切丁：如果需要萝卜丁，可以先将萝卜切成片，然后堆叠几片，切成条，最后切成小方块。

6. 切条：如果需要萝卜条，可以将切片后直接切成条状。

每一步都要注意刀具的安全使用，保持手指远离刀刃，确保切出的萝卜片、丝、丁或条均匀一致。切好的萝卜可以用于各种烹饪方式，如凉拌、炒菜、做汤或腌制等。