1、食材：白萝卜1个、鸡蛋2个、油适量、葱适量、水适量、盐适量、蚝油适量。
2、首先将白萝卜切丝，鸡蛋打散、切葱备用。
3、锅中放油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。
4、放入葱炒香。
5、放入白萝卜丝翻炒至断生。
6、放入蚝油调味。
7、放入盐调味。
8、放入水炖一会儿。
9、白萝卜丝炒鸡蛋
10、将鸡蛋放入翻炒均匀。
先把萝卜切成丝，用热水把粉浸泡10分钟，在锅里放入肥肉丝，煎出油后，把萝卜条和青菜放入锅里炒一会，再把水里的粉捞上来放下，用筷子不断去搅拌，炒6分钟左右，加入料酒酱油鸡精等调料，就可以出锅了。