一种就是只有女儿没有儿子的人家。
还有一种叫“干绝户”。“干绝户”就是没儿没女的，相当于现在的“丁克”家庭。他们并不是不想要孩子，而是原来的时候医疗卫生条件差，这样的夫妇因为一方不育而没有孩子。在农村，这样的人家被称为“干绝户”。我们村原来的几户“干绝户”早就过世了。
1、增添节日氛围
放烟火代表节日快乐，礼花代表一种喜庆的日子，烟火代表一种欢快的日子，就是代表过年的喜悦之情。中国民间有“开门炮仗”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是烧炮竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，也是增添了节日氛围。
2、让气场变的和顺
在民间，除夕夜放鞭炮是一种非常常见的传统习俗。正如古诗所云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，由此可见放鞭炮也是年文化中的一种重要表现形式，寓意着干走霉运，躲避不好的事情，使得家中气场和顺，而且更是象征着未来一年中的家庭运势红红火火、兴旺富足。
各地肠粉的区别主要体现在以下几个方面：
1. 原料和馅料：各地肠粉的原料和馅料会根据当地特色和口味进行选择。例如，广东地区的肠粉通常使用米浆作为原料，馅料多为猪肉、鸡蛋、虾仁、香菇等。而潮汕地区的肠粉则以海鲜为主要馅料，如虾仁、蟹肉等。
2. 酱料和调味：各地肠粉的酱料和调味也会因地域而异。广东地区的肠粉通常搭配酱油酱汁，而潮汕地区的肠粉则重视配酱调味，酱料种类繁多，如花生酱、沙茶酱等。
3. 制作工艺：各地肠粉的制作工艺也有所不同。潮汕地区的肠粉在制作过程中，馅料是在粉皮半熟时放入的，使馅料更加嫩滑青翠。此外，潮汕肠粉还会洒上菜脯粒，增添口感。
4. 口感和风味：由于原料、馅料、酱料和制作工艺的差异，各地肠粉的口感和风味也各有特色。广东地区的肠粉口感滑嫩，而潮汕地区的肠粉则更加注重酱料的味道，口感较为浓郁。
总之，各地肠粉的区别主要体现在原料、馅料、酱料、制作工艺和口感等方面，各具特色，反映了当地饮食文化的独特性。