棉花糖机出糖外盖总是粘了一层糖是因糖类物质具有粘性；棉花糖的制作原理是使用高温让其絮状化，因为高温及本身的粘性所以会粘在出糖器上。
黏在出糖器上可以把粘在盆上的糖铲下来压碎，放到出糖器里面火开小点即可做出（因为是二次加热，火大时要烧焦堵出糖网）
棉花糖机器不能一直不关火。因为棉花糖机在加热过程中需要不断地调整温度，以保持棉花糖的口感和质量。如果一直不关火，温度过高可能会导致机器损坏，甚至引发火灾等安全问题。
此外，一直不关火也会使棉花糖过度加热，导致口感变差，甚至产生有害物质，对人体健康造成危害。
因此，在使用棉花糖机器时，应该根据机器的使用说明和实际情况，合理控制加热时间和温度，避免长时间加热。同时，也要注意机器的安全使用，确保不会发生意外情况。
据我观察，棉花糖机圆梦和利朋都有其优点和缺点。棉花糖机圆梦的优点在于外观精致，多种颜色可选，适合放在商场或超市等公共场所展示。而利朋则更注重实用性，其材质较棉花糖机圆梦更坚固，能够快速制作出棉花糖，并且价格比较亲民。因此，选择哪款机器需要根据自己的需求和使用场合进行权衡。
如果注重商业展示效果可选择棉花糖机圆梦，如果注重实用性和价格可选择利朋。