目前尚末开通香港直达汕头高铁。乘客乘坐高铁往返香港和汕头之间，可到深圳北站中转，目前每天有多班车在深圳北站上下乘客。
如果您想乘坐高铁或动车从香港前往汕头，建议提前购买车票，以避免车票供不应求或高峰期排队。您可以在网上购票或在车站售票窗口购买车票。此外，为避免拥挤和安全问题，建议您提前规划行程，提前到达车站并办理安检手续。
如果您选择乘坐汽车或客车，购票规则可能不同，您需要咨询当地的交通部门或车站工作人员。
目前香港到泉州暂无高铁直达，但是从香港乘坐高速铁路到福州，再从福州转乘K829/832次车可以到达泉州南站，全程约为8小时左右。泉州南站是福厦高铁和杭福桂高铁的重要枢纽之一，可方便地前往福州、厦门、杭州、广州等多个城市。因此，旅客可以根据个人需要在泉州南站转车前往目的地。