在杭州，社保扣费时间通常为每月的25日前。如果已经与银行签订了委托代扣协议，银行会在每月25日进行第一次扣款。如果扣款未成功，银行会每天实施扣款，直到月末倒数第二天。但是，当遇到法定节假日时，扣款会另作调整。例如，2020年春节假期为1月24日至30日，因此2020年1月的扣款时间为2020年1月21日至23日。此外，杭州社保单位的缴费时间也有所不同，通常为每月的15号至20号之间。

以上信息仅供参考，具体扣费时间可能会因个人情况或政策变化而有所不同。如有疑问，建议直接咨询所在单位或银行，以获取最准确的信息。