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正宗猪大油包子馅做法
时间:2025-05-13 04:13:04
答案

步骤1

酵母先用160克温水融化,静置10分钟

步骤2

大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油(调和油)、泡打粉;倒入化开的酵母水

步骤3

揉成面团,几分钟即可;放入大碗,盖上保鲜膜,进行室温发酵一个小时,差不多原来的2-3倍大

步骤4

在面团发酵的时间里准备菜肉馅;猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油,拌匀

步骤5

葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎;都加入到腌制好的猪肉糜里,拌匀成为菜肉馅

步骤6

发酵好的面团分割成30克/份,擀圆包入菜肉馅,包好

步骤7

油纸用刀子割成适合大小,把包好的猪油包放在油纸上;盖上保鲜膜,发酵半小时;(我是采取室温发酵的)

步骤8

锅子里烧热水,把猪油包放入已经上了气的蒸锅里,中火大约20分钟即可

正宗狸花猫的标准
答案

头部和耳部应呈现尖锐的三角形,嘴部的腮比较小,耳朵末尾比较尖,拥有清晰的条纹状花纹,鼻子的长短约等于一个眼睛的宽度,毛短且粗,没有厚密下绒毛,四肢长短适中,粗壮有力而敏捷。并且纯种狸花猫的先决条件,是繁育的公母猫都应该是纯种狸花猫。

正宗猪头腌制方法
答案

材料:去骨猪头一只、食盐500克、花椒30克、高浓度白酒适量。

做法:把花椒、食盐一起放入热锅内炒热,炒出香味后关火装起备用,猪头肉刮干净表面杂毛,对半劈开,然后用白酒搓洗表皮,完全里外都要揉搓,揉戳好白酒以后,在猪头肉的表面继续撒上花椒盐,用力的到处搓均匀,把剩下的花椒盐全部撒上去,将猪头肉放入一个大盆内,腌制半个月时间,把腌汁倒掉即可。

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