番瓜切片方法如下：
1. 将番瓜洗净，去皮去籽。
2. 将番瓜放在切菜板上，用刀从中间切开成两半。
3. 将每一半番瓜再次切成两半，这样就有了四个番瓜块。
4. 将每个番瓜块放在切菜板上，用刀将其切成薄片。
5. 如果需要更细的切片，可以将番瓜块叠放在一起，再切成薄片。
6. 切片完成后，可以用刀修整一下边缘，使其更加整齐美观。
100克番瓜有30大卡左右的热量。
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，别名倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形