炖和煎是有区别的，首先使用的器具不同，炖，用的是罐，能盛很多水的罐，而煎用的是锅，最好是平底锅。
再就是与火和油有关，炖要用大火，煎用的是文火。
"炖"的组词:
清炖、炖牛肉、炖肉、炖锅、炖煌、温
炖、煨炖、赤炖炖、炖冬菇、炖吊子、
文火慢炖、隔水炖。
清炖
拼音:
qīng dùn
释义:
意思是汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
因为椰浆是咖喱的最佳搭配,椰浆的香甜可以带动咖喱的浓郁,使其烹饪出的食物更加美味。但是也不一定做咖喱就要加椰浆,也是分个人的口味的。咖喱椰浆虾、蟹、牛肉做出来都是非常美味的。