有效果。生姜蒸发是有效果的，生姜有护发增发的作用，生姜的挥发性成分可以通过蒸发作用来刺激头发。能够帮助头发皮肤血液循环，加速新陈代谢，是一种比较好的食材
很好吃的，这样可以把生姜的辛辣味去除， 泡花椒之后，在加入其他调味品，这样一来味道是非常不错的，可以作为小菜来吃。
主要是好保存。如果鲜生姜放久了会发霉变坏，还会长芽，所以我们把它蒸熟晒干。做成干姜片。可以做成姜茶。炒菜，煲汤都可以放。