1、去腥提味，胡椒具有浓烈的辛辣气息，它能消灭多种细菌，而且能去除腥臭味儿，是人们在烹调动物内脏或者海鲜类食材时，适量加入一些胡椒，就能起到去腥提味的重要作用，能让烹调出的菜品滋味更加诱人。
1. 准备好食材，菜心和蒜
2. 青菜洗干净，摘小段
3.蒜切成蒜末
4. 热油，爆香蒜末。
5. 加入青菜翻炒。
6. 加入适量温水。
7. 青菜煮至断生，加入适量盐、蚝油调味炒均匀即可出锅。
分
1 取决于使用的食材和做法。
2 如果是使用少油，简单翻炒的做法，不会很高。
3 但如果加入高热量的调味料，或者炒菜花和其他高热量食材一起炒，那么热量就会相应地增加。
综上所述，取决于具体的做法和配料。