霍州年馍的保存时间取决于多个因素，包括年馍的制作方法、保存条件以及环境温度等。
一般来说，如果霍州年馍是在干燥、通风良好的环境下保存，并且没有受到污染或受潮，它可以保存数天至一周左右。然而，如果环境温度较高、湿度较大，或者年馍没有妥善密封保存，那么保存时间可能会缩短。
为了延长霍州年馍的保存时间，你可以将其放置在密封容器中，并放置在阴凉干燥的地方。如果你需要长时间保存年馍，也可以考虑将其冷冻保存，但需要注意冷冻会对年馍的口感产生一定影响。
需要注意的是，年馍的保存时间可能会因个体差异而有所不同。最好在食用前检查年馍的外观、气味和口感，如果出现任何异常或变质的迹象，如发霉、发酸等，就不应该食用了。
总之，为了确保食品的安全和质量，建议在食用前仔细检查，并根据实际情况合理保存。如果你对年馍的保存时间有具体的疑问，最好咨询相关专业人士或当地的食品安全机构。
霍州年馍是中国山西省霍州市的传统美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。以下是霍州年馍面的发酵方法：
材料：
- 面粉
- 酵母
- 温水
步骤：
1. 准备一个大碗，将适量的面粉倒入碗中。
2. 在面粉中加入适量的酵母，按比例约为面粉的1% - 2%。例如，如果使用500克面粉，则添加5克 - 10克酵母。
3. 慢慢地向面粉中加入温水，一边倒一边用筷子或手指搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。
4. 将面团从碗中取出放在干净的台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得柔软、光滑且有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住碗口，放置在温暖、无风的地方发酵。发酵时间一般为2至3小时，或直到面团体积明显增大。
6. 发酵完成后，取出面团，再次揉搓几分钟，以排除其中的气泡。
7. 将面团分割成适当大小的小块，用手掌将其搓成圆形或椭圆形的馍形。
8. 将馍放在烤盘或蒸锅上，再次静置一段时间进行最后的发酵，大约15至30分钟。
9. 最后，将馍放入蒸锅中或烤箱中，蒸煮或烘焙至馍变得松软、有弹性且表面略带金黄色即可。
请注意，发酵时间和温度可能会因环境和季节而有所不同。为了达到最佳效果，可以根据实际情况进行微调。另外，霍州年馍的制作过程可能还包括其他工艺步骤，请参考具体的食谱或传统制作方法以获取更详细的指导。