新鲜羊奶最好用传统的煮奶锅煮好。

首先，煮奶锅的加热方式比高压锅更加温和，不易使牛奶糊化。

其次，羊奶的脂肪粒很小，容易被破坏掉。

用高温高压的蒸汽煮羊奶，容易破坏牛奶中的蛋白质和脂肪。

此外，羊奶里还含有一些天然的成分，稍稍高温处理就会被破坏掉，影响其食用价值。

通过研究发现，煮奶锅煮牛奶最好的方法是：先加热奶锅，使水温上升，再冷却一段时间，大概30~40度左右，再将奶倒入奶锅中加热煮沸，这样能让牛奶的营养成分更好的保存下来。

同理，新鲜羊奶在煮奶锅里也可以采用这种方法，保障其营养成分的完整性。