东北特产燕子上体通常为金属质的蓝黑色、绿黑色，或为褐色;有些种类的腰都具有对比鲜明的颜色；下体一般着色较浅（常为白色、浅黄色或果色）。两性通常具细微差异，但雄鸟有时比雌鸟着色醒目且尾较长：幼鸟一般较成鸟踏淡、尾更短。
东北特产燕子一般指的是燕窝，它是由金丝燕的唾液所制成的。燕窝外形呈半透明的白色或黄色，质地柔软，口感滑润，营养丰富，被誉为“滋补佳品”。燕窝的产地主要在东南亚地区，但也有一些在中国东北地区的山区发现了金丝燕的踪迹，因此也有一些东北地区的燕窝产地。
火勺最好吃的是王艳香酥火勺店。
这是一家被食客称之为本地神店的小店，当你觉得上午10点左右的时候会人群稀少那就大错特错了！即便这个时间去你还要排长队。也许这就是被称之为“本地神店”的原因吧。
这家店位于工人街春天医院北侧，在距离不到100米的地方。整个门店有一个大大的招牌，上面写着“香酥火勺店”。整个招牌说是一张招牌倒不如说是一块布贴在了墙上。而门店除了这一张招牌什么装饰也没有。