将芹菜作为葫芦条干馅饺子的配料，是一种很好的选择。芹菜既有清爽的口感，又有独特的香气，可以为饺子增添多样的口感与层次，使得饺子更加美味可口。此外，芹菜富含多种维生素和矿物质，可以滋补身体，促进健康。因此，将芹菜加入葫芦条干馅饺子的制作中，不仅可以提高饺子的营养价值，还能够为口感带来一份清新之感，值得推荐。