材料：

白萝卜500克、肉末150克、葱花适量、蒜末适量、生姜适量、干辣椒3个、八角2颗、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量

做法：

1. 白萝卜去皮洗净，切块，放入沸水中焯水捞出；

2. 热锅凉油，加入干辣椒、八角、花椒爆香后捞出备用；

3. 锅中留底油，加入葱花、蒜末、姜片炒香；

4. 加入肉末翻炒至变色；

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐调味，再加水煮沸；

6. 放入焯好水的白萝卜块，用中小火炖煮约20分钟；

7. 最后撒上葱花和炸好的干辣椒、八角、花椒，淋上香油即可。

注意事项：萝卜不需要煮太久，否则口感会变得过软。同时，可以根据个人口味调整调料的比例。