夏季一般需要2~3小时，冬季5~6小时，用热开水浸泡1小时即可解冻肉解冻的正确方法最好选择冰箱低温解冻法，提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时即可肉解冻夏季。
“冷藏展示柜5P”是指一种商用冷藏展示柜的型号或规格，5P可能是指该展示柜的某些参数或特性。具体含义可能因生产厂家和产品型号而异，例如：功率（Power）、容量（Capacity）、温度范围（Temperature Range）等。为了更好地理解这个标识，您需要查看该冷藏展示柜的产品说明书或联系生产厂家了解详细信息。