是的，发酵温度太高会影响内部组织。在酵母发酵过程中，过高的温度会导致酵母失活并放出酶，这些酶会分解面团中的淀粉质和蛋白质，从而破坏了面团的结构，导致内部组织变得不均匀，口感松软或干硬。因此，在制作食品时，需要根据具体食材的要求调整发酵温度，以确保食品的品质和口感。
发酵泡沫在一定程度上是环保的。它的生产过程通常不涉及有毒物质，且可以自然降解，不会对环境造成长期污染。然而，其环保性也取决于生产过程中的能源消耗和废弃物处理。若生产过程能效高、废弃物处理得当，则发酵泡沫的环保性更高。因此，选择环保的发酵泡沫产品，有助于推动可持续发展。
1 发酵熟玉米可以在一些特色农产品市场或者农村集市上购买到。
2 发酵熟玉米的销售地点通常是一些专门销售农产品的市场或者农村集市。
这些地方会有一些农民或者农产品经销商销售自己种植或者采购的发酵熟玉米。
3 发酵熟玉米是一种特色农产品，因此在一些农村地区或者农产品市场上比较常见。