不正常。
因为在珠宝行业中，重量的精准度是非常重要的，尤其是在高档珠宝中更是如此。
如果周大福的珠宝存在01克的误差，就意味着他的称重设备或操作流程存在问题，这就是不正常的。
此外，珠宝行业对于珠宝的成色、净度等方面的要求也非常高，这些方面的问题如果存在也会影响到珠宝的质量和价值。
因此，在珠宝行业中，各个环节都需要严格把控，以确保珠宝的精准度和高品质。
因为在珠宝行业中，尤其是对于珠宝重量这种重要指标，0.01克的误差是非常严重的，可能会导致价格上的偏差和商品质量的问题。
所以珠宝企业应当严格控制重量误差，确保产品质量和顾客的满意度。
在购买黄金首饰的时候，克重差了0.01克是正常的。我国国标规定，黄金首饰所允许的误差范围是±0.01~0.02克。少了0.01克，在允许的误差范围内。