多吃富含微量元素的食品，就有补充微量元素的作用。其中牛奶，瘦肉，坚果，动物肝脏和海带等食品，都属于富含微量元素的食品。
不过不同的食品中，含有的微量元素还有一定差异，比如牛奶中除了铁外，其他微量元素比较丰富，如果是缺铁，不能通过牛奶补充。
而海带和海鲜，对碘的含量特别丰富，如果有缺碘，可以多吃海带等食品。
补充微量元素是促进人体健康的一种行为微量元素是指人体所需要的但仅需少量摄入的营养元素，由于人体无法自身合成，需要从食物中摄取，但是正常饮食中摄取的量往往不足，因此需要通过各种渠道进行补充
补充微量元素可以满足人体的营养需要，促进新陈代谢，保持身体健康
除了饮食补充微量元素外，也可以通过口服营养品、进补汤料等方式进行补充，但是在补充过程中需要注意适量，避免超量摄入对身体造成不良影响
同时也需要注意不同人的需要量不同，如儿童、孕妇等需要量会更高，因此在进行补充时需要结合年龄、性别、季节等因素进行合理搭配
牢记补硒4原则：1、缺多少补多少；2、定量补充；3、坚持正确的服用方法；4、食补为主，药补为辅。
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。