一是用三角刀一个一个的挖菠萝的三角眼。
二是顺着菠萝的圆形螺旋纹儿左右各拉一个小口儿然后把菠萝中间的三角眼就挖走了。
三是直接把菠萝削皮用小刀挖菠萝中间的黑眼儿。这就是菠萝怎么挖三角眼的方法。
一般采用螺旋的方式削去菠萝的眼睛，有就是有专门卖削菠萝的刀，这种刀就像两个小掐子似的，把它插进去，然后两手一捏就抠出来一个洞，也可以用削菠萝的专用削菠萝器，这个细节也能够挖洞，
1、首先用菜刀将菠萝的两端切掉。
2、将菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下，注意不要切得太厚，以免浪费过多的果肉，再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。
提示：在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀。
3、把菠萝切成条状或者圆形，如果切成条状，要沿菠萝中间的白色原点切，把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到，水平切成圆圈状，然后把中间的果核切除。
4、再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右，捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。
5、将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享用。