水冶砂锅其中之一就是黑旦砂锅了，黑旦砂锅汤底属于清淡那种，里面有鸡肉排骨牛肉红烧肉，丸子属于面丸子，不属于那种脆丸子，料非常足那种，分量特别大，一碗绝对的吃饱了，肉还比较多那种，肉没有吃完，排骨我很喜欢！
水冶酥烧饼的正宗是“关家烧饼”。创始人是安阳县水冶镇东北街关吉星、关吉成兄弟俩人。油酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作，向以薄、香、酥、脆著历史悠久称。特点是皮酥里软，味香可口，在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评，被录入河南省风味小吃
水冶砂锅面是河南省洛阳市的一种传统美食，其特点是面条细长柔韧、汤汁鲜美浓郁。以下是一些口碑较好的水冶砂锅面店：
1. 洛阳水冶砂锅面：位于洛阳市老城区解放路，是一家历史悠久的老字号水冶砂锅面店，口味地道，价格实惠。
2. 老鼠水冶砂锅面：位于洛阳市涧西区，是一家口碑较好的水冶砂锅面连锁店，提供多种口味的砂锅面，价格适中。
3. 金牌水冶砂锅面：位于洛阳市西工区人民路，是一家口味独特、环境干净整洁的水冶砂锅面店，价格略高。
总之，以上推荐的水冶砂锅面店都有着较高的口碑和知名度，您可以根据自己的口味和预算选择合适的店铺。