猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙
1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味，原锅上席。
材料：
1. 牛鞭一根（250g）
2. 天麻15g
3. 灵芝15g
4. 姜两片
5. 料酒适量
6. 盐适量
步骤：
1. 牛鞭提前浸泡2小时，用水反复冲洗净，切成段。
2. 在热水中焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 天麻、灵芝洗净，用水浸泡半个小时，备用。
4. 热锅凉油，加入姜片爆香，放入牛鞭，料酒煮开，加入适量的水。
5. 把泡好的天麻和灵芝放入锅中，煮开后转小火炖煮60分钟左右。
6. 后加入适量的盐调味即可。
天麻炖猪脚是一道营养丰富的温补佳肴，可以加入一些其他的食材来增加口感和营养价值。比如，可以加入一些枸杞、红枣、当归等中药材，能够增加猪脚的补血效果，同时也能让天麻的功效更好地发挥。
另外，也可以加入一些土豆、萝卜、山药等蔬菜，能够增加炖品的口感和营养价值。不过需要注意的是，在加入其他食材时，要确保它们与天麻和猪脚没有药性冲突，避免对身体造成不良影响。