有许多植物可以通过根部来过冬，如草本植物牛蒡、防风、复合叶悬钩子、南天竹等，还有木本植物如武夷山五味子、杜仲、紫荆、金丝楠等。
这些植物的根部可以在地下形成一定厚度的根系，能够储存足够的营养物质和水分，为植物在严寒的冬季提供足够的生命支撑。
有一些植物的根部可以在冬季艰苦的环境中生存，以便在春季重新生长。这些植物包括草本植物和一些乔木和灌木。这些根部通常有粗壮的主根和许多细小的根，它们可以在土壤中存储足够的水和养分来支持植物生长。
此外，这些植物还可以通过在根部周围形成保护性的层来增强其抗寒能力。
这些保护层可以由土壤、枯树叶和其它植物的残余物组成，有效地保护根部不受低温和冻结的影响，以确保在来年春季重新生长。
有许多植物的根部可以在冬天存活，这些植物有些是耐寒植物，有些是常绿植物。耐寒植物的根系通常比较发达，能在地下寻找水分和养分，并能抵御较低的温度。
常绿植物不需要脱落叶子，在冬天仍然能进行光合作用，所以其根部也需要存活才能支撑整个植物的生长。
一些例子包括常见的松树、杉树、银杏等常绿植物，以及洋葱、胡萝卜、大蒜等耐寒植物。这些植物的根部能够在冬天存活，为春天的新生长提供养分和支持。