麻辣鲜露适合做的菜有麻辣香锅，麻辣烫，蟹炒年糕，水煮肉片，宫保鸡丁，麻辣鱼，酸辣鱼，水煮鱼片，千层鱼鳞，麻辣拌，炸酱面，辣鱼糕。
麻辣鲜调料是一种将调味品早已配备好的制成品，在各大商场中就会有出售。麻辣酱中早已加上了盐、鸡精、麻椒等调味料，只需要在煮饭的情况下适度的放进就可以。麻辣鲜调料的用途许多 ，平常烧造红烧排骨、在野外或家庭聚餐时烤烧烤、制做火锅时都能够添加应用。
麻辣鲜露适合做各种川菜、湖南菜和云南菜，因为它的麻辣口味可以提升菜品的味道和风味。比如可以用它来炒鱼、炒肉或者煮火锅，还可以用它来做麻辣烫和麻辣香锅。
另外，麻辣鲜露也可以用来调制凉菜，比如麻辣拌黄瓜、麻辣凉粉和麻辣拌面等，让这些菜品更加开胃美味。总之，麻辣鲜露的麻辣香味可以为各种菜品增添风味，使得菜品更加美味可口。