主料 5种

面200g，黄花菜适量，黑木耳适量，粉条适量，菠菜适量，辅料 ：葱适量大蒜适量

调料 ：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，味精适量。

烹饪步骤 15步

步骤1

准备食材。

步骤2

黄花菜、黑木耳和粉条提前泡起来，大蒜去皮。

步骤3

大蒜和食盐放入捣蒜罐里捣碎。

步骤4

加一点清水和匀。

步骤5

再放入香醋和芝麻油调味备用。

步骤6

将葱、黄花菜和黑木耳处理好。

步骤7

起油锅，葱花爆锅后，放入黄花菜和黑木耳翻炒。

步骤8

加入炸肉丝，放入食盐、生抽和五香粉调味。

步骤9

加入适量清水，放入粉条。

步骤10

煮开入味后，放入菠菜段，也可以是其他青菜。

步骤11

菠菜烫熟，加味精和芝麻油调味，关火。

步骤12

将面条另外取锅煮熟。

步骤13

捞出放入碗中，加入一勺大蒜汁。

步骤14

将蒜汁在面里拌匀。

步骤15

浇上制作好的浇头，即可食用。