可以
腊鸭腌制三天是可以的。一般来说，腌制两天后需要用干净的重物压在鸭腿上面，以压出水分，之后继续腌制一天就可以。另外，有的方法是在腌制3天后，用绳子挂好，然后喷洒一些白醋在腌制的鸭子表面，以防止苍蝇叮咬，之后再挂在架子上晒7天即可食用。因此，根据不同的方法和口味偏好，腊鸭可以腌制三天左右。
用料：苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。
1、食材准备。
2、用热水把腊鸭腿洗净，然后下锅焯水，捞起再冲洗一遍，控干水份。
3、把苦瓜去皮去瓤洗净切块，大蒜籽去皮洗净切粒；干辣椒洗净切段。
4、起油锅，放入大蒜籽和干辣椒煸香，接着放入腊鸭腿炒一会。
5、淋入生抽和料酒炒匀。
6、倒入适量清水烧开后，放入苦瓜煮十分钟左右。
7、撒入盐，收干汤汁后，即可出锅
合适的。
腊鸭腌制三天是可以的。一般来说，腌制两天后需要用干净的重物压在鸭腿上面，以压出水分，之后继续腌制一天就可以。另外，有的方法是在腌制3天后，用绳子挂好，然后喷洒一些白醋在腌制的鸭子表面，以防止苍蝇叮咬，之后再挂在架子上晒7天即可食用。因此，根据不同的方法和口味偏好，腊鸭可以腌制三天左右。