材料主料：苦瓜1条、肉丸150g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、干辣椒适量、白糖适量。
1先备好食材。
2把肉丸切小块。
3苦瓜洗净去掉头尾，刮去瓜瓤。
4把苦瓜切小块用盐水泡一会。
5热油锅下干辣椒煸香。
6加入肉丸翻炒。
7肉丸微黄时加入苦瓜大火快炒。
8最后加入一勺白糖。
9加入适量蚝油。
10倒入适量的生抽。
11加入盐翻匀，炒至苦瓜刚好断生就可以了。
苦瓜水点病，也被称为苦瓜斑点病，主要可以通过以下几种农药进行防治：
1. 冠萌（45%咪鲜胺微乳剂）
2. 宇龙美收（32.5%苯甲·嘧菌酯）
3. 菌结（50%苯醚·丙环唑）
在斑点病发病初期，还可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或者30%苯噻氰乳油1000倍液进行喷施。此外，25%阿米西达悬浮剂1500倍液，70%甲托粉剂800倍液也是不错的选择，连续喷药2-3次，可以有效控制病情。
热量大约是200-300大卡,喝多了容易长胖。 营养素含量(每100克),热量(大卡)65.78,碳水化合物(克)6.52,脂肪(克)3.09,蛋白质(克)3.27,纤维素(克)0.21。
号称用66颗潮汕甜种油柑才能榨出一瓶油柑茶。按照一颗油柑单果6至10克的重量来看，一杯霸气的油柑茶需要396克至660克。即1斤左右。