有以下几种方法可以快速敲碎块状冰糖：

使用锤子或重物：将冰糖放在砧板上，用锤子或重物敲打，可以在短时间内将其敲碎。

使用微波炉：将冰糖放入微波炉中，调至中高火，根据冰糖块的大小，加热10~15秒钟。拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎了。需要注意的是，微波炉加热的时间不能太久，否则冰糖容易融化。

使用冰箱冷冻后再敲碎：将冰糖放入冰箱中冷冻1个小时，然后再用微波炉进行加热，但加热时间不宜太长。取出后就可以敲得很碎了。

需要注意的是，在使用微波炉加热时，应根据自家微波炉的“脾气”定火力大小，时间也不能太长，否则冰糖容易融化。