首先，将冰冻大虾放在温水中解冻，确保完全解冻并保持新鲜。
然后，将大虾的头和壳剥离，留下虾肉。用清水冲洗虾肉，去除虾线和内脏。
最后，将虾肉在水中浸泡几分钟，从中将杂质挑出，最终用清水漂洗干净。这种清洗方法简单、有效，能够让冰冻大虾清洁干净，保证味道鲜美。
食材清单
青龙虾 1只
乌冬面 1小包
蒜头油 2勺子
葱末 少量
盐 少量
味精 少量
乌冬面蒸青龙虾的做法
1.龙虾解冻完毕之后，用一根筷子进行放尿处理。
2.从龙虾头出下刀。如果龙虾背部不好处理，可用剪刀剪开。用厨房纸擦干身上多余水分。
3.去掉龙虾身上的虾线，这是虾身上的消化道。去掉之后不仅提升口感也不容易过敏。
4.乌冬面短时间泡发之后放到盘子里头垫底。
5.上锅蒸，放上盐和味精。用大火蒸个8分钟，关火之后焖着1-2分钟。
6.起锅之后在龙虾上放蒜头油。烧热锅用油泼虾身上。最后撒上一些葱末即可