如果小叶赤楠因为忘记浇水而晒干枯了，可以尝试以下步骤来救活它：
1. 检查根系：首先，需要检查小叶赤楠的根系是否还健康。如果根系已经腐烂或受损，那么救活的可能性就比较小了。如果根系还健康，就可以继续下一步。
2. 修剪干枯部分：使用锋利的剪刀修剪掉所有干枯的叶子和枝条。修剪时要尽可能保持整洁和平滑，以减少病害的风险。
3. 浇水：给小叶赤楠浇透水，确保土壤湿润，但不要过度浇水以免造成根部腐烂。之后，定期浇水并保持土壤湿润，但不要让水积聚在盆底。
4. 避免暴晒：小叶赤楠晒干枯后，需要避免暴晒，可以将其放在半阴凉的环境中，逐渐适应光照。
5. 施肥：在浇水的同时，可以给小叶赤楠施一些肥料，帮助其恢复生长。但要避免过量施肥，以免造成根部烧伤。
需要注意的是，救活小叶赤楠需要耐心和时间，不要急于求成。同时，要遵循正确的养护方法，定期浇水、施肥、修剪等，以确保其健康生长。如果情况严重，建议寻求专业园艺师的帮助。
小叶赤楠干枯不一定需要将叶子全部剪掉，这取决于干枯的程度和原因。
如果干枯程度较轻，只是部分叶子出现干枯，那么只需要修剪掉这些干枯的叶子，保留健康的叶子，这样可以避免病菌扩散到健康的部位。修剪时要注意使用干净、锋利的工具，避免对植株造成二次伤害。
如果干枯程度严重，大部分或全部叶子都出现干枯，那么可能需要考虑更换土壤或调整养护环境。在更换土壤时，可以选择肥沃、排水良好的酸性或中性土壤，并确保土壤疏松透气。同时，要注意调整浇水、施肥和光照等养护条件，以满足小叶赤楠的生长需求。
在修剪干枯叶子后，要加强植株的养护管理，包括定期浇水、施肥和病虫害防治等。此外，还要注意保持适宜的生长温度和湿度，避免植株受到不良环境的影响。
小叶赤楠的养护方法和浇水如下：
土壤管理：
小叶赤楠喜欢肥沃、排水良好、通气性好的土壤。
在种植小叶赤楠时，应选择土壤肥沃、疏松、排水良好的位置，避免种植在含盐碱、酸性或重金属污染的土壤中。
同时，要注意定期施肥和翻耕，以保持土壤的肥力和通气性。
浇水管理：
小叶赤楠对水分的需求较高，尤其是在生长期和开花期需要适量的水分。
但是，也要避免过度浇水和，以免影响植株生长和花朵品质。
一般来说，每次浇水应使土壤湿润透彻，但不要让水淹没植株。