将梨皮和白萝卜皮洗净后切成小块，将葱白洗净切段。将这些材料放入一口锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火煮约30分钟至1个小时，直至水变为淡黄色。这样煮水有助于去除梨皮和白萝卜皮中的杂质，同时留下清爽的味道。最后用滤网过滤掉材料，即可享用。这样的煮水不仅能清热解毒，还富含维生素C和纤维素，对身体有益。
1.将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了
•2.将片好的萝卜片再切成丝
•3.放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟
•4.腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用
•5.挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀
•6.再加入糖拌匀
•7.锅中倒适量油，油热后将花椒爆香
•8.将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻
•9.将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可
首先，将萝卜切成薄片或丝，先用水焯烫一下，使其更软嫩。
接着，热锅凉油，放入切好的瘦肉丝，爆炒至变色后放入葱姜蒜爆香，加入萝卜片/丝一同翻炒，再加入适量盐和味精调味，撒上一些葱花翻炒均匀即可出锅。如果喜欢口感更加爽脆，可以加入一些木耳丝或青椒丝一起翻炒。此外，为了使菜肴更加鲜美且营养丰富，也可以加入一些豆腐丝或豆芽翻炒。