2 据史书记载，朱权在一次军事行动中，为了方便军队携带口粮，在米饭中加入芥菜籽，使得米饭可以在常温下保存多日。
后来，这种口味独特的冰饭逐渐传播开来，成为福建晋江长乐乡的特色美食。
3 长乐冰饭因其口感独特，保存时间长久被越来越多的人喜爱，也成为了福建乃至中国的知名美食。
六平山位于福建省长乐区吴航街道，又名鹿屏山，是城区的主要山峰之一，也是著名的风景名胜区。
六平山由六座山峰组成，最高峰为大埔尾，海拔 532.8 米。山上有许多景点，如六平山摩崖石刻、北涧寺、南涧寺、摩崖石佛、棋盘石、三石连襟、狮子岩、六平山亭、六平山公园等。
六平山公园是六平山的核心景区之一，位于六平山南麓，占地面积约 100 亩。公园内有茂密的森林、清澈的溪流、古朴的亭台楼阁、蜿蜒的步道等，是市民休闲、健身、旅游的好去处。
此外，六平山还有许多历史文化遗迹，如宋代著名文学家陆游的题刻、明代抗倭名将戚继光的题词等，具有很高的历史价值和文化价值。
总的来说，六平山是一座集自然风光、历史文化、休闲娱乐为一体的旅游胜地，吸引了众多游客前来观光旅游。
回答如下：长乐冰饭据说是唐代大诗人白居易发明的，他曾在福建长乐的任职期间，发现当地居民在夏天炎热的天气里吃米饭，常常会感到口干舌燥，不能尽兴地享受美食。
于是他想出了将煮好的热米饭放进冰镇的井水里，让米饭吸收水分，变得松软、清爽、甜美的方法，就是冰饭。这种吃法不仅解决了口渴的问题，还让人们在夏天也能享受美味的米饭。因为发明地点在长乐，所以被称为长乐冰饭。