空心貔貅是一种传统的吉祥物，通常由玉石、翡翠、玛瑙等材料制成。在制作空心貔貅时，填充蜡或胶是常见的做法，这两种材料各有优缺点。
填充蜡的优点是透明度高，可以更好地展示空心貔貅的细节和颜色。此外，蜡的质地较软，可以更好地适应空心貔貅的形状，避免出现开裂或变形的情况。蜡的缺点是不耐高温，容易融化或变形，因此在使用和保养时需要特别注意。
填充胶的优点是耐高温、耐磨损、不易变形，因此更加耐用。此外，胶的质地较硬，可以更好地保持空心貔貅的形状和细节。胶的缺点是透明度较低，可能会影响空心貔貅的美观度。
总的来说，填充蜡和胶各有优缺点，选择哪种材料取决于你的个人需求和偏好。如果你更注重空心貔貅的美观度和透明度，可以选择填充蜡；如果你更注重空心貔貅的耐用性和稳定性，可以选择填充胶。
空心豆腐丸子的食材和调料
老豆腐 一块（500克）
虾仁 适量
小苏打 4克（一小半勺）
盐 一点点
油 半锅
第1步.一块老豆腐。
第2步.虾仁剪成段。
第3步.老豆腐用纱布包好尽量挤干水分。
第4步.挤过水的豆腐加盐、小苏打抓匀、摔打上劲。
第5步.抓一点豆腐捏扁，把虾仁放在豆腐中间捏圆。
第6步.全部团成丸子。
第7步.锅里倒入半锅油烧到五成热，把丸子放入锅中，炸至丸子浮起来捞出，油锅加热后复炸一下丸子，捞出。
第8步.单口就能吃了，外皮酥脆，内心软糯，是空心的，吃到中间还有一颗虾仁，好吃。讲究的还可以配上味碟汁。（生抽、辣椒油、香菜末……），可以把丸子就咬一个口，把料汁浇进去吃，美滋滋滴。
是
贡面的绝妙之处在于每根面条虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧令人赞叹不已。若以鸡汤煮面，辅以其他佐料，滑润爽口，鲜美无比。作为潢川的地方特色产品，潢川空心贡面畅销全国各地，深受消费者的青睐。