外相是负责处理日本国际关系和外交事务的高级官员，主要负责与其他国家的外交协商和代表日本出席各种国际会议。
而首相则是日本的最高领导人，负责指挥日本政府的工作，制定国家政策和计划，对各个政府部门进行指挥和管理。
相比之下，首相的职责和权力范围要更广泛和具有决策性。
需要指出的是，作为日本政治体系的核心，首相和外相通常会合作处理日本的外交关系，共同推动日本国际事务的发展。
读法为“にほんがいぶしょう” 因为“にほん”是日本的读音，“がいぶ”是外务的读音，“しょう”是省的读音，结合起来即可得到“にほんがいぶしょう”这个正确的读法。
日语中有很多读音不同于汉字本身的汉字读音，因此需要多加学习和记忆才能正确地读出日语中的汉字。
在学习日语的过程中，应该注重学习汉字的读音和用法，并进行多次练习，才能逐渐掌握正确的发音技巧。