2. 将面粉和适量的水混合，揉成面团。
3. 将面团放置在案板上，轻轻擀成薄片。
4. 将胡萝卜洗净、削皮，然后切成丝。
5. 将葱、姜和蒜切碎备用。
6. 在一锅热水中，将面片放入蒸熟，时间约为5-7分钟。
7. 在另一锅中，热油炒香葱、姜和蒜。
8. 加入胡萝卜丝翻炒，直至熟透。
9. 将炒好的胡萝卜丝铺在蒸好的面片上。
10. 可以根据个人口味，撒上一些盐和胡椒粉增加味道。
11. 最后，将整个蒸锅置于火上蒸2-3分钟，使味道更加浓郁。
12. 取出蒸好的胡萝卜蒸面，趁热享用即可。
食材：萝卜苗300g、胡萝卜1根、糖3汤匙、醋4汤匙、生抽、开水1汤匙、少许香油
步骤：
1、萝卜苗根洗干净，胡萝卜切成片。
2、在小碗中加入三勺糖和一勺开水，搅拌均匀，加入四勺香醋和半勺生抽，再加入几滴香油后搅拌均匀。
3、然后把胡萝卜片和萝卜苗混合均匀，倒在一个盘子里，把准备好的酱汁倒入进去搅拌均匀，美味的凉拌萝卜苗就做好了。
用料：
胡萝卜1
黄豆芽四两
大蒜少许
生姜少许
青椒两个
干或者湿面条适量安个人食量而定
小葱三四根
香菜适量
食用油一勺
老抽半勺
食用盐适量
鸡精适量
凉白开适量
做法：
2/13热锅放油 待油烧热放大蒜提味。
3/13放生姜翻炒几下 加盐 也可以放些自己喜欢的酱料或者辣椒酱。
4/13把胡萝卜和豆芽一起放入进行翻炒。
5/13加入老抽继续翻炒。
6/13加水适量 注意不要漫过菜 还有干面可以多一点水我这里是干面所以需要多一点。
7/13青椒丝可以和大蒜生姜一起放 也可以这个时候放在这里我选择后者 。
8/13面条放入锅中注意要均匀面条。
9/13继续放面。
10/13大火加盖上锅盖焖烧五分钟左右。
11/13翻炒可以使用两双筷子左右开工要是觉得干面还是有点干继续加水即可。
12/13这个时候可以开小火慢慢翻炒几下后放鸡精 和自己喜欢的味道个人喜欢清淡所以就没有加其他的作料。
13/13直到面条成金黄色且没有面疙瘩丝丝不粘连最佳 最后出过时放入小葱以及香菜。