不，法拉利812并不全系都有敞篷版本。这款车型目前仅推出敞篷版本的812 GTS和Coupe版本的812 Superfast两种车型。其中，812 GTS是法拉利历史上的首款V12前置引擎敞篷跑车，搭载自然吸气6.5L V12发动机，最大马力达到800匹马力。而812 Superfast则是Coupe版本，其搭载同样的发动机，最大马力也达到了800匹马力，但车顶为固定式顶盖。
按下按钮可以让油箱盖弹起来，然后再手动将其打开即可。
法拉利812目前有两个车型。
因为法拉利推出的812 Superfast和812 GTS两款车型都是基于同一平台建造，搭载相同的6.5升V12发动机，最大功率是800马力，而且外观设计也非常相似，只是GTS采用了敞篷设计，使得车身更加运动化、动感十足。
值得一提的是，法拉利还推出了812 Competizione和Competizione A两款更加高性能的车型，基于812 Superfast打造，但是这两款车型都只限量生产999辆，且已全部售罄，因此不属于法拉利812的正式车型中。