欣和打造的六月鲜酱油,在成就了酱油独特风味的同时,也让健康、自然、平衡的生活理念融入其中。欣和作为高端酱油领先品牌始终站在行业的最前沿。欣和孕育生命般酿造的每一瓶六月鲜酱油,都经过长达六个月的恒温酿造,代表着行业的最高标准。而六月鲜引领的“减盐”理念,更使得滴滴鲜美回甘的六月鲜酱油在给消费者在带来醇正口感的同时,也将健康带到中国每个家庭的餐桌上。
甜面酱可以直接吃。
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,所以可以直接食用。
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的作用。
六月黄蒸热了就不能再加料了,加了反而会影响口感。
黄蒸是一种小吃,主要是靠黄土腌制出来的鸭蛋黄和白糖一起蒸制而成,口感非常好。
但是当它蒸好以后,所需的时间和温度已经使得它的口感达到了最佳状态,再加材料或者再加热会破坏原有口感,所以不建议再加料。
其实,黄蒸对于口感的要求非常严格,因为加热时间和温度的不同,口味也会有所不同。