新疆南疆维吾尔族
是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺
,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块,因此又被称作“切糕”。
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结论：卖切糕的一般是南方人或台湾人。
解释原因：切糕是一道南方或台湾的传统美食，所以一般卖切糕的人来自这些地区。
另外，这些地区也有不少手工切糕的小作坊，切糕在当地人的生活中有着很重要的地位，因此也有很多人选择从事这个行业。
内容延伸：切糕是一种特色小吃，在不同地区也有不同的变种和口味，例如广东的麻糍、福建的芋头糕、台湾的草莓切糕等等。
切糕的制作过程繁琐，需要耐心和技巧，同时也需要一定的原料和设备，因此不是所有人都能轻松做好。
对于喜欢切糕的人们而言，找到一家好的切糕店是一种享受。