减肥期间最好吃热量低一点的食物掉秤快。比如蔬菜里的黄瓜、西红柿、芹菜、紫甘蓝、西兰花等等。但是土豆红薯含淀粉比较高，所以最好少吃。
减肥多吃一些低能量易于减肥的蔬菜水果，如油菜香菇、洋葱木耳、冬瓜虾皮、芹菜豆皮等，多吃水果，如柚子、黄瓜、西红柿等；炒菜少放油盐，多蒸煮着吃，减少油脂的摄入；每天坚持锻炼达30分钟以上，做到摄入的能量少于消耗的能量，坚持下去，就可达到很好的减肥效果。
减脂吃很多蔬菜都是会掉秤的，比如黄瓜，西兰花，白菜，生菜等等，用白水煮蔬菜掉秤是最快的，再加上适量的运动，减肥期间也要保证营养充足，一定要科学减肥