不是。山梨酸钾是食品添加剂中的防腐剂，被广泛应用于食品工业中。
山梨酸钾是经由山梨酸与碳酸钾发生中和反应而生成的，拥有山梨酸的基本性能，作为常用的防腐剂，其价格低廉、毒性小，在防腐过程中可以保持食品原本的色、香、味且营养物质不改变。
山梨酸钾具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖。其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用。
山梨酸钾和抗坏血酸钠是常用的食品添加剂，常用于食品的保鲜和防腐。但需要注意的是，任何食品添加剂的使用都应遵守法规和安全标准，且必须在正确的用途和用量下使用。接下来，我将为你介绍它们的用法：
-用法和用量：先将山梨酸钾和抗坏血酸钠按比例混合，再加入到食品中。山梨酸钾和抗坏血酸钠的用量应根据食品的种类、保存时间和温度等因素进行调整。一般来说，山梨酸钾的用量为 0.1%~0.5%，抗坏血酸钠的用量为 0.05%~0.1%。
-混合比例：山梨酸钾和抗坏血酸钠的混合比例可以根据食品的种类和保存时间进行调整。一般来说，山梨酸钾和抗坏血酸钠的混合比例为 2:1 或 3:1。
-混合方法：将山梨酸钾和抗坏血酸钠分别溶解在水中，然后将两种溶液混合在一起。也可以将山梨酸钾和抗坏血酸钠直接混合在一起，然后加入到食品中。
需要注意的是，山梨酸钾和抗坏血酸钠的使用必须符合国家相关法规和标准，不得超过规定的用量。同时，在使用过程中应注意安全，避免接触皮肤和眼睛。
不是
不是禁用食品添加剂。 山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。1.山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂，与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量（以山梨酸计）参见山梨酸。
2.用作食品防腐剂,果蔬保鲜和洗涤化妆品及饲料防腐剂等。
3.化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。