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蛎虾是胶州湾的特产虾，特点是虾身黄红色，刚捕捞上岸的颜色鲜艳，外壳很尖锐，表面粗糙不平，腹部背面有脊，尾节末端尖细，虾的个头不大，但虾的味道上乘鲜甜，青岛土著烹饪它，很简单直接用水煮熟，不需要发任何的调味品，最多开锅后放上两块姜片，除去腥味。
蛎虾被捞上来之后可能会死亡，这主要取决于捕捞的方式、环境条件以及蛎虾的个体情况。
如果捕捞时动作粗暴或使用不适当的工具，可能会对蛎虾造成伤害，导致其死亡。此外，如果捕捞时蛎虾处于不利的生态环境中，例如水温过低或水质污染严重，也可能会导致蛎虾死亡。最后，蛎虾的个体情况也会影响其生存率，例如蛎虾的健康状况、年龄和大小等。
因此，在捕捞蛎虾时应该尽量小心，使用适当的工具，确保捕捞环境良好，并尽可能减少对蛎虾的伤害，以最大程度地保证其生存率。
蛎虾通常不会有一种塑料味。然而，在某些情况下，海洋污染或化学处理不当会导致蛎虾产生塑料味。这些污染物可能附着在蛎虾的甲壳或组织上，并在食用时产生塑料味。
此外，如果蛎虾在采收后未正确储存或烹调，它们也可能吸收来自容器或烹饪器具的塑料味。因此，虽然蛎虾通常没有塑料味，但某些因素可能会导致出现这种味道。